〜　イングリシュマフィンの巻　〜

31		31、32 型の中に生地を置く。		32
33		33 生地の上にもコーンミールをかける。 34 生地の準備が出来たら、上にオーブンシートをかける。		34
35		35 オーブンシートの上に重しの天板をのせ2次醗酵（25分） 36 2次醗酵後。 オーブンの予熱を190℃にセットする。		36
37		37 2次醗酵と同じ状態で（重しをのせて）オーブン190℃で焼く。 （約15分） 38 焼き上がり。セルクルを4つしか持ってないので、今回は半分の生地はセルクル無しで焼きました。		38
39		39 セルクル型からはずす。 40 粗熱をとって食卓へ。 水平にスライスして生ハムとアスパラ（缶詰）をはさんでマヨネーズ味でどうぞ。		40

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